菠菜切段,胡萝卜擦丝。烧一锅水,水沸腾后放入少许油和盐,放入菠菜烫十秒钟捞出。放入胡萝卜丝,煮半分钟捞出,沥干水分。
将烘焙油纸对折,放上芝麻,四边也折起来,把芝麻夹住,用擀面杖把芝麻压碎。
在焯水好的胡萝卜菠菜里加入生抽、白糖、醋、香油,最后撒上白芝麻,拌匀就好。
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