健脾养胃&瘦身美颜~山药茯苓红豆糕

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夏天,总有些孩子妈着急孩子不好好吃饭,其实很多时候是因为孩子吃冷饮和吃水果多了造成脾胃不和,那么自制一些山药红豆糕,健脾养胃,糕中添加茯苓粉,除了有益脾和胃的功效,还有渗湿利水的功效,爱美的美眉们也可以用作减肥餐,所谓药补不如食补,让我们一起吃出健康吧💅💅💅

用料  

红豆馅 60克
山药 1根200克左右
茯苓粉 20克
红糖 20克
糖桂花 5克

健脾养胃&瘦身美颜~山药茯苓红豆糕的做法  

  1. 红豆用水泡8-10小时,放入高压锅加水漫过红豆即可,蒸40分钟~

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  2. 红豆加红糖加糖桂花搅拌均匀,

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  3. 山药洗净,上蒸锅蒸20分钟!

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  4. 蒸熟去皮,可以避免山药汁粘到手上瘙痒!

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  5. 去皮后的山药放入保鲜袋,用擀面杖把山药擀成山药泥!

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  6. 所有的配料啦!

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  7. 山药泥倒入小碗

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  8. 加入茯苓粉和少许纯净水搅拌均匀,水要慢慢添加,

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  9. 最后的山药泥容易成型即可!

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  10. 在没有模具的情况下,一层山药茯苓泥中间一层红豆泥最上面一层山药茯苓泥~窍门是把每一层先在保鲜袋里擀成需要的薄片,然后码放在一起即可哦!

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  11. 切块后淋上稀释后的糖桂花~

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  12. 定妆照!

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小贴士

山药茯苓红豆糕,都是采用药食同源的食材,由于红豆馅里加了红糖和糖桂花,所以山药泥中小厨就没再加白糖了,用小勺把糕送入口中,绵软香甜,山药泥绵软红豆泥香甜,就任它们在舌尖上充分融合吧,喜吃甜的亲们也可以在山药泥中加入适量白糖哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

健脾养胃&瘦身美颜~山药茯苓红豆糕相关分类

该菜谱发布于 2019-06-18 22:45:07
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健脾养胃&瘦身美颜~山药茯苓红豆糕的答疑

  • 荒绿  2019-07-29  
    0
    不用再上锅蒸一下吗??茯苓粉是生的啊
    作者回复 2019-08-04  
    亲,查了下资料,大概能解释为啥用生茯苓粉:
    一般亚健康是因脾虚生湿邪,导致湿重引起脾之运化不利,清气不生浊气不降引起的表现。而茯苓可祛湿恢复脾之运化功能,可令湿重的人恢复健康,人便自然不会亚健康。
    所以一般用生茯苓粉为好。不过若是脾虚湿重且有内寒,则用熟茯苓粉为好。
    但是熟茯苓粉容易生热,一般阴虚内热导致脾虚引起亚健康状态之人需要慎重服用,否则生热邪会令身体更为不适。
    并且熟茯苓粉有了温益的作用,不要与酸奶同服,因酸奶为疏肝之物,虽然性平温,但容易令熟茯苓粉健脾的功效减弱,所以最好不要混合到酸奶中服用,效果会差一点。

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