纯牛奶180ml*2 | 2袋(总量400-500ml均可) |
奶粉适量 | 4铁勺,可酌减 |
开水(溶奶粉) | 400ml,对标纯奶量 |
益生菌胶囊 | 一颗(扭开分两份) |
开水(容器勺筷杀菌,温袋装纯奶) | 适量 |
白糖 | 各一勺,可增加 |
开水给容器小盅、舀奶粉勺子、搅奶粉筷子杀菌消毒,开水冲洗一下即可
A盅:开水冲泡奶粉,加白糖融化,开水400ml或者容器八分满;B盅:热一袋纯奶后倒入盅内,加白糖融化,后加另一袋纯奶(这一袋不用加热)。这一步用部分热水热奶是为了融化白糖、省却用小锅加热的麻烦。
待A/B两盅冷却到室温,杯壁不烫手约40度左右,可将一颗益生菌胶囊里的粉粉一分为二,撒入俩容器中,搅拌均匀。温度过热,会杀死菌粉活性。
俩小盅放入电炖锅中,小盅外加水隔水炖,选择酸奶功能,默认9小时,盖上盖等就行了
到时间取出小盅,成了!将发酵好的两罐酸奶放冰箱冷藏几个小时,大功告成!吃的时候为了好看,撒了几粒蓝莓干蔓越莓干!左纯奶,右奶粉!
以上留言由作者回复后显示