口感太细腻!好吃到惊到我! 两点注意: 1. 机器打蛋外面坐一盆热水,因为现在是初春,室内温度低,不容易打发。2. 百度一下视频,擀面杖卷面包。这个不学习一下教程肯定卷不好的。 3.我家烤箱温度偏高,顶部容易烤糊,我上烤管设了150度,下烤...
2020-03-13
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喜欢蛋糕卷,想做很久了,今天拖延症患者终于出手了。165度,30分钟,烤好的蛋糕很好吃,特别软特别嫩,好像古早味,两头稍微有点开裂和掉皮,不完美。家里有淡奶油存货,于是又做了奶油夹心。奶油夹心铺得有点薄,200g淡奶油用了一半多点。切的时候...
2020-04-20
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打蛋白时接了个电话结果忘了加白醋,快打好了才发现,加完白醋再打,蛋白硬了,怕开裂降了10度,开了10分钟热风,还是粘皮了,555,不想打开拍照了,好丑。
2020-05-08
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