奇异苹果酱

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穿衣服流行混搭,果汁流行N合一,不知道啥时候起,这果酱也玩起了混搭~~~

用料  

猕猴桃 3个
苹果 1个
柠檬汁 半个
细砂糖 200g
麦芽糖 1大勺

奇异苹果酱的做法  

  1. 将猕猴桃、苹果去皮去核,取出果肉,放入料理机内打成果泥状;柠檬榨汁备用

  2. 将打好的果泥倒入锅中,放入细砂糖和柠檬汁,用中火加热

  3. 加入麦芽糖,煮开后撇去表面的浮沫,继续用中火煮至透明状即可

小贴士

1、麦芽糖可以使熬好的果酱色泽更亮,没有的话可以用等量的细砂糖替代;
2、糖的用量可以根据个人口味自行调整;
3、果酱熬到比期望的粘稠度偏稀一点就可以关火了,待凉了之后会变得更浓稠一些的。
 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:02
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