超快手孜然洋葱牛/羊肉片
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人做过这道菜
九斤半姑娘U小姐
非常快手任意的一道菜。常常家里吃完火锅，总会剩下些食材，又不想第二天接着吃火锅。所以开发了些处理火锅剩余食材的快手菜。喜欢孜然的，一定不要错过，非常香。
用料
超快手孜然洋葱牛/羊肉片的做法
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任意颜色洋葱，紫白棕色都可以，洗净剥皮切丝，无需太细。牛/羊肉片解冻备用，最好是带肥的那种，我这次买的不肥，吃起来就不够香。
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锅里加入适量油，稍微有点热后下洋葱小火煸炒。待洋葱炒软炒香后，转中火，下解冻好的牛/羊肉片，用筷子快速地滑散煸炒。
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然后，加入适量盐，蔬菜粉或鸡粉（如果您家用味精也行），黑胡椒粉，以及孜然粉（孜然粉要多撒），煸炒均匀。最后，关火出锅，撒白芝麻。
小贴士
1. 真的是非常随意的一道菜，纯粹为了处理剩下的火锅牛/羊肉片，所以没有固定的量。
2. 我一般前一天吃完火锅剩下的肉片，就直接放冷藏了，这样第二天直接拿出来就能用了。
3. 从备菜到完成不超过10分钟，这还是电磁炉的情况下，明火会更快，非常方便。
4. 爱吃辣的也可以加些辣椒粉
2. 我一般前一天吃完火锅剩下的肉片，就直接放冷藏了，这样第二天直接拿出来就能用了。
3. 从备菜到完成不超过10分钟，这还是电磁炉的情况下，明火会更快，非常方便。
4. 爱吃辣的也可以加些辣椒粉
