芝麻豆沙面包卷(汤种法)
#晚餐•2019年5月6日##浪漫春天烘培#芝麻豆沙面包卷
2019-05-06
398 7
2020-06-05
41 0
第一次用汤种法做面包,这方子很好,做了豆沙馅的,口感松软,很好吃,谢谢掌方主😄😄
2019-09-29
24 0
第一次做汤种,很成功。感谢分享!
2019-06-01
汤种很松软
2020-04-10
21 0
放了葡萄干用的星星模具,好好吃
2021-03-20
17 0
这是我做过的最喧软美味的面包。完全按照方子做,开始柔面团时感觉很稀,要忍住千万不要加面粉,让厨师机不断地揉搓直到出膜成团。
2020-01-21
#晚餐•2019年5月27日# 长的很奇怪。。。。
2019-05-27
16 0
第一次做面包,烤焦了,但味道不错
2019-05-22
交功課,漂亮的芝麻豆沙面包卷
2019-05-21
#早餐•2021年2月25日#
2021-02-25
15 0
2019-06-23
汤种真的超级柔软😀
2019-12-21
14 0
方子很好,可惜人太笨,整形不好,有了厨师机揉面也不好,发酵也失败,哈哈,我真是太惨了
2020-10-05
12 0
用料参照的这个方子,喜欢汤种法,面团很柔软。 整形方法用的参照的其他方子。 很成功!成品很漂亮۹(・༥・´)و ̑̑
2019-12-14
分享图片
2021-04-14
11 0
因为一次做两个吐司量,其中一个做了这款面包卷,250克粉量做6个。感谢作者详细指点每个整形步骤,第一次做,口感和造型都很满意了,也很好做! 记录:面团分割,松弛后依次擀圆形并包入馅料后滚圆静止,再依次从第一个开始擀椭圆整形。烘烤时...
2020-10-08
汤种的确牛逼,稍微麻烦一点点,面包软到没朋友,大晚上的我一个人吃了两条,停不下来,没办法啊,撑死了,以后再也不做常规发酵的面包了。#晚餐•2020年4月25日#
2020-04-25