超简单无蛋黄无需搅拌五冰碴版巧克力冰淇淋（附脆皮做法）
8.3
综合评分
7
人做过这道菜
6013_4vwa
说明：本人不是原作者。这个办法抖音上学的，现在坐月子期间不能做，怕忘了，所以先存下做法。
用料
超简单无蛋黄无需搅拌五冰碴版巧克力冰淇淋（附脆皮做法）的做法
-
炼乳加入淡奶油中搅匀
-
打发至六分
-
提起打蛋头有奶油堆积两三分钟后消失即可
-
加入过筛好的可可粉搅匀
-
挤入模具中，放入冰箱冷藏六小时以上
-
拿出脱模，巧克力冰淇淋就完成了。不喜欢吃脆皮的小朋友们到这一步就可以开始享用美味了。喜欢吃脆皮的请继续往下看。
-
选择可可脂含量60%以上的黑巧克力200g
-
加入椰子油
-
小火隔水加热至巧克力融化
-
晾凉至35度左右就可以开始淋面了。或者放在容器中直接蘸取。
-
脆皮巧克力冰淇淋就完成了。轻薄酥脆一点不甜腻。开始享用美味吧。
