一直用铜锣喵老师的全麦面包方子。有减糖油控制面温,就是厨师机揉不出膜(厚膜还是有的)、吐司进烤箱后不涨,一直不好意思发成品。明明贝果都涨的... 这次想不减糖油了试试,还是下不去手,糖油各减了10克左右。冰面冰水,好歹出了点手指膜😂 二发明...
2019-11-29
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不知道这次为什么脑子进水了 二发时候烤箱35度还放了一杯热水,半小时打开看发到什么样,烤箱里热的不行了,感觉就肯定失败了😭不过最后吃起来还是非常香的,我用的面粉吸水感觉不是很好,下次要减一点水了
2020-03-25
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真的很喜欢老师的各种方子,买了红磨坊的全麦面粉,终于算是成功,味道很好。就是不知道为啥吐司总是倒不出来,每次都是各种折腾,经常要把吐司外皮弄破了。
2020-01-16
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超级感谢!我是今天才入坑做的第二个,第一个和别人学的椰蓉,可是椰蓉馅儿干干的,第二个就是这个!!我超级喜欢!就是不知道为什么我的顶塌了,馅儿也全在顶上面!!!!反正你的教程超级棒爱死你啦!!!超级详细像我这种小白新手也不会特别特别失败!爱您
2019-12-18
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