满记·芒果白雪黑糯米
8.4
综合评分
14
人做过这道菜
小小小胖哥
特别爱吃芒果
特别爱吃糯米
所以每次去满记
都会点这道芒果白雪黑糯米
既然这么喜欢吃
不如自己在家动手试试
也可以做出喜欢味道
特别爱吃糯米
所以每次去满记
都会点这道芒果白雪黑糯米
既然这么喜欢吃
不如自己在家动手试试
也可以做出喜欢味道
用料
满记·芒果白雪黑糯米的做法
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京东促销活动下单了这款血糯米，这次用了五分之一的量，如果一个人吃，可以减量，我做的是三人份。
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提前用水浸泡三个小时，倒掉多余的水，蒸饭的水高出糯米一丢丢，水太多的话就会变成糯米粥哦，放入蒸锅中蒸40分钟。
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牛奶需要提前冷冻好，什么牌子的都可以，没有特殊要求，我用的是脱脂牛奶，奶味不是很重；椰浆的味道很纯正，我只用了一半的量；冰激凌原味或者香草味都可以哦，按口味来定，我个人觉得香草味做出来的，更贴近满记的味道；芒果一个就够。
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米饭蒸好后，放入两勺白糖，搅拌均匀，将米饭盛出，自然晾凉，这样可以更好的团起糯米球。
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牛奶块从奶盒中取出后，用水果刀切成四块，倒入椰浆。
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冰激凌加6-8勺，100左右，料理机按下点动键，1-2次就好，次数不要打的太多，太碎就没有刨冰的口感了。
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把晾凉的糯米盛出一勺，放在手中攥成小球摆好，手里沾些凉水就不会粘手哦，一份两个球就够，倒入打好的牛奶刨冰，最后铺上提前切好的芒果，完成。
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在家也可以吃到喜欢的味道！
小贴士
1. 牛奶提前冷冻好，有同学觉得冷冻牛奶凉的话，可以选在冷藏，但是口感会差一些。
2. 椰浆放在冰箱冷藏就好，不需要冷冻。
3. 黑糯米和血糯米是一样的，选择一种就好。
4.菜谱中用的量是三人份，大家可根据自己的需求自行调整用量。
2. 椰浆放在冰箱冷藏就好，不需要冷冻。
3. 黑糯米和血糯米是一样的，选择一种就好。
4.菜谱中用的量是三人份，大家可根据自己的需求自行调整用量。
