🌈彩虹韭菜素饺子（低脂高蛋白）
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人做过这道菜
吃素的小疯猴
用料
| 韭菜 | 180克 |
| 豆腐 | 400g(一盒） |
| 配料的彩色蔬菜如木耳、胡萝卜（尽量选择蛋白质高的） | 木耳和胡萝卜每种蔬菜50-80g |
| 蘑菇类 | 6oz |
| 味增 | 3大勺（tablespoon) |
| 香油 | 1大勺 |
| 其他调料 | 黑胡椒等看自己喜好 |
🌈彩虹韭菜素饺子（低脂高蛋白）的做法
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把所有蔬菜和饺子皮（我买的现成的菠菜皮）准备好
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豆腐先切丁在放进一个大碗里进一步碾碎（越碎越入味，和其他菜粘合度越高）
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蘑菇同理切碎
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蘑菇和配菜需要单独炒一下所以分开装盘，蘑菇需要加入少量的盐用手拧干水分。
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用半勺香油炒香
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把炒熟的菜放入韭菜豆腐盆里并且加入剩下的半勺香油，三大勺味增酱，直接拌匀。
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加入喜欢的调料粉（我用的黑胡椒，甜椒粉）
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开始包饺子吧（我用了86张皮）
