锅中加入一碗清水,一勺白糖,一勺食用油,大火烧之沸腾,关火,慢慢加入面粉,边加边搅拌,稍微放凉揉成光滑面团,包保鲜膜醒发20分钟。
碗中加入两勺白糖,少量面粉,搅拌均匀,做成糖馅。
醒发好的面团分成等量小剂子,包上糖馅,恩扁。
油温5成下锅炸,炸之两面金黄酥脆捞出即可。
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