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大蒜炒腊鸭腿

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吃喵滴鱼的厨房  吃喵滴鱼
家处赣西，和湖南交界。腊味在冬天里是饭桌上的常客б😌∂

用料  

熏鸭腿2条
大蒜 4根取蒜白 少量蒜叶
长红椒 8根左右
鸡精少量

大蒜炒腊鸭腿的做法  

  1. 先上锅隔水蒸鸭腿10分钟左右，剁成小块，切好红椒，热好菜油，爆炒鸭腿块几分钟后将其搁置在锅边上，其中的菜油再用来煸炒红椒和蒜白，在将其混合，加适量水和鸡精，放入少许蒜叶，盖上锅盖焖几分钟，齐活～！(鸭腿本身经过腌制一般比较咸，不用放盐。在试菜时也可以放点水酒中和下)。

    大蒜炒腊鸭腿的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-02-25 20:54:47
362 收藏
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大蒜炒腊鸭腿的答疑

  • 自言自语的气泡(下厨房)
    自言自语的气泡  2020-01-14  
    0 赞
    这是蒜苗，还是葱啊
    作者回复 2020-01-14  
    这是大蒜苗，用得大多数是蒜白部分，斜切。一点蒜叶

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