金桔酱🍊

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家里的金桔树结了不少果实,赶上冬季,正好做了金桔酱,泡水喝、抹面包或者直接吃都是不错的选择。金桔含有丰富的维C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;常食金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。

用料  

金桔1000 克
冰糖400 克

金桔酱🍊的做法  

  1. 金桔加盐揉搓干净

    金桔酱🍊的做法 步骤1
  2. 加上冰糖,放置到冰箱内冷藏10小时。

    金桔酱🍊的做法 步骤2
  3. 冷藏后的金桔小火慢熬40分钟,等到颜色变深,出现一定的黏稠度就可以出锅啦。

    金桔酱🍊的做法 步骤3
  4. 放置晾凉,装入无水无油的玻璃密封罐中就可以了。

    金桔酱🍊的做法 步骤4

小贴士

加入冰糖冷藏是为了让金桔酱出果胶,以便正好的熬制。
 

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