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果酱
金桔酱🍊
金桔酱🍊
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柚子oo
家里的金桔树结了不少果实,赶上冬季,正好做了金桔酱,泡水喝、抹面包或者直接吃都是不错的选择。金桔含有丰富的维C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;常食金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。
用料
金桔1000
克
冰糖400
克
金桔酱🍊的做法
金桔加盐揉搓干净
加上冰糖,放置到冰箱内冷藏10小时。
冷藏后的金桔小火慢熬40分钟,等到颜色变深,出现一定的黏稠度就可以出锅啦。
放置晾凉,装入无水无油的玻璃密封罐中就可以了。
小贴士
加入冰糖冷藏是为了让金桔酱出果胶,以便正好的熬制。
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该菜谱发布于 2019-02-12 11:24:18
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