肉丁芸豆炸酱面

食材准备好，洗净备用。

瘦肉切丁，放入料酒，姜粉，花椒粉，淀粉腌制10分钟入味。（腌制过的肉特别嫩）

芸豆切成丁，葱姜切好备用。

油热烧开下入瘦肉丁翻炒均匀。

加入葱姜炸香，翻炒片刻。

倒入芸豆丁，加入酱油，继续翻炒。

芸豆炒至6分熟时，下入切碎的木耳丁，继续翻炒，小心不要大火，以免干锅，食材大小也根据自己要求随意就好了。

炒到这个状态基本快熟了。

加入少量的水烧开。

一勺甜面酱，二勺黄豆酱用水稀释开，倒入烧开的锅里。

加入一勺糖，盐看自己口味适量添加就好了。

倒入适量水淀粉勾芡汤汁浓郁。

加入一小勺鸡精调味。

炸酱的卤汁就可以了。

提前和好了面团醒发一个小时左右

压面过程拍不好了，由于一个人压面拍照实在没法兼顾到了

烧水煮面了（忽略我这乱乱的面）😂

煮好的面过一遍水，就好了。（面特别的劲道）

码上黄瓜丝，胡萝丝，哈哈，超级好吃的芸豆炸酱面就好了。