玉米面窝窝头
7.9
综合评分
35
人做过这道菜
＾σ弦上雪σ＾
用料
| 玉米面200 | 克 |
| 白糖20 | 克 |
| 面粉200 | 克 |
| 酵母3-4 | 克 |
| 水200 | 克 |
| 油5 | 克 |
| 盐2克 |
玉米面窝窝头的做法
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将所有材料混合揉能一个光滑的面团，想要更好操作，可以抓一部分面进行烫面，就是有一部分水换成热水，凉了再另一块面混合在一起，总的水量不变哦，还是200，
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里面的窝窝怎么办，用萝卜，也可以用其它，都可以，萝卜多大，窝就多大，可以利用一切东西😜
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分成40克一份的小面团若干份，取一份面团团圆，压扁，也可以用擀面杖擀成小圆，不要太大哦，然后盖在萝卜上，用虎口轻轻地往上推，跟萝卜底部齐平，基本搞定，然后就是整理一下表面，两只手轻轻的搓，使其平整，一只美美的窝窝头就做好了
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锅里冷水烧一分钟，关火，开始发酵，中间水冷了可以再开一次过火，发到体积明显增大，冬天时间要比夏天久一点，发酵好了，开火，中大火10～15分钟，关火，先别开锅盖，闷3分钟，然后开锅盖，美美的窝窝头出锅了
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轻轻一挤，胡萝卜就掉出来了，装盘，窝窝头也可以美美哒
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夹上自己喜欢的馅儿，哈哈，美味，满满玉米的香味
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早餐，晚餐都适宜～
