凉拌腐竹

Name: 凉拌腐竹
Ingredients: 适量腐竹; 1勺香油; 1勺生抽; 适量盐; 1个红菜椒; 适量花椒粉; 适量长豆

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腐竹，一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。

就喜欢腐竹软软糯糯的口感，凉拌最好吃，其实加点干辣椒或者辣椒油更好，可惜家里有不吃辣的娃。

用料

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该菜谱发布于 2018-08-21 16:59:57

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