自制绿豆冰棍儿

8.3 综合评分
52 人做过这道菜
时间:约5-10分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份

用料  

绿豆 70g
冰糖 80g
糯米粉 5g
清水 500ml

自制绿豆冰棍儿的做法  

  1. 锅内倒入洗净的绿豆、清水,煮开后转小火。

    自制绿豆冰棍儿的做法 步骤1
  2. 小火把绿豆煮到开花后,倒入冰糖,搅拌均匀把糖煮化,撇去浮沫。

    自制绿豆冰棍儿的做法 步骤2
  3. 将糯米粉加少许水调匀后倒入锅内,搅拌均匀煮约2分钟即可。

    自制绿豆冰棍儿的做法 步骤3
  4. 熬好的绿豆汤放凉后倒入模具,冷冻10h。

    自制绿豆冰棍儿的做法 步骤4

小贴士

1.增加糯米粉是为了增加冰棍儿沙沙的口感,可以用藕粉替代。
2.用的是硅胶模具,好脱模;不好脱模的情况下可以用冷水冲冲。

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自制绿豆冰棍儿相关分类

该菜谱发布于 2018-07-17 18:09:10
18836 收藏


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自制绿豆冰棍儿的答疑

  • 脸圆圆的蛮可爱  2018-07-18  
    12
    放糯米粉口感好
    容易脱模
    作者回复 2018-07-19  
    嗯啊
  • 赵一一1  2018-07-18  
    9
    应该是加了糯米粉口感好,沙沙的,不加会有冰渣子吧。
    作者回复 2018-07-19  
    嗯呢
  • Sister-Lady  2018-07-18  
    5
    我也有同样的疑问,为什么一定要加糯米粉呢?
    作者回复 2018-07-19  
    增加绿豆冰棍沙沙的口感
  • 我叫立定  2018-07-18  
    1
    糯米粉可以用其他的替换吗
    作者回复 2018-07-19  
    可用藕粉代替
  • 丶soloo  2018-07-18  
    1
    加的糯米粉是生的还是熟的?
    作者回复 2018-07-19  
    生的就行
  • 柠萌-128  2021-07-22  
    0
    加面粉可以不
  • giggle1213  2018-08-04  
    0
    可以用淀粉么
  • 听说名字越长越牛逼  2018-08-23  
    0
    为什么懒饭大大的绿豆汤是红色滴,我们这的是绿色的啊,冻出来颜色敲淡呐
  • a下雨了  2018-07-18  
    0
    您好,请问糯米粉加入到里面还用煮吗?煮多长时间呢?
    作者回复 2018-07-19  
    搅拌均匀稍微煮煮,约2分钟即可
  • 海豚_sui7  2018-07-18  
    0
    放生的糯米粉吗?加了后要再煮吗
    作者回复 2018-07-19  
    加了之后,搅拌均匀就可以啦

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