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日本豆腐原料制作

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用料  

黄豆 1碗
水 1300毫升
鸡蛋 9个

日本豆腐原料制作的做法  

  1. 将黄豆和水放豆浆机里打成熟豆浆，然后过滤把豆渣过滤掉，豆浆一定要凉透

    日本豆腐原料制作的做法 步骤1

  2. 鸡蛋全部打散，与过滤好的豆浆混合均匀，取一个平底的金属盆，盆地铺上保鲜膜两边多留出一些，把混合好的鸡蛋液豆浆用这种细筛过滤，盆上再铺一层保鲜膜，用牙签扎孔

    日本豆腐原料制作的做法 步骤2

  3. 上屉大火蒸十分钟

    日本豆腐原料制作的做法 步骤3

  4. 拽着两边的保鲜膜把日本豆腐放在盘子里，切成块

    日本豆腐原料制作的做法 步骤4

  5. 成功，可以做菜了

    日本豆腐原料制作的做法 步骤5

小贴士

豆浆一定不要太稀，否则不成形，黄豆干湿都可以

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的日本豆腐原料制作

 

日本豆腐原料制作相关分类

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该菜谱发布于 2018-07-15 12:34:23
615 收藏
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日本豆腐原料制作的答疑

  • 下厨房用户_r1zua(下厨房)
    下厨房用户_r1zua  2020-02-05  
    0 赞
    一碗黄豆 多大的碗？？？
    作者回复 2020-09-26  
    正常大小吃饭的碗
  • RuoLan(下厨房)
    RuoLan  2020-02-15  
    0 赞
    是冷了之后凝固的么
    作者回复 2020-09-26  
    蒸完自己凝固的

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