准备黄桃,洗净去皮。
用勺子把桃核分离。
桃核取出后的样子。
均匀分成小块,放纯净水,放适量冰糖,大概稍微低于黄桃,因为在煮的过程中,桃子会出汁。大火开锅后,转为小火,根据桃子的软硬程度和个人口感的爱好,再煮10-15分钟。中途尝一下糖水,如果不够甜,可根据个人口感再放些冰糖。
等凉后,装瓶可放进冰箱冷藏。最左边的一瓶还是去年做的,也没有放冰箱,只要密封好,没有任何添加剂的糖水黄桃一样可以长期保存。
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