牛奶芒果布丁

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外面的东西总是有这样那样的问题,给孩子吃的还是自己动手比较放心,这个芒果牛奶布丁简单容易操作,家里有小朋友的做起来吧,小朋友吃的开心,我们又放心!

用料  

芒果 1个
牛奶 1瓶(250毫升)
白砂糖 少许
炼乳 少许(没有可直接用白糖)
琼脂 10克

牛奶芒果布丁的做法  

  1. 提早一天泡发琼脂

    牛奶芒果布丁的做法 步骤1
  2. 锅里放400毫升左右的水,再把琼脂放入大火烧开,等琼脂融化的差不多的时候关小火慢慢烧直到琼脂完全融化。

    牛奶芒果布丁的做法 步骤2
  3. 融化琼脂的空档把芒果切成芒果粒(请忽略我的渣技术)

    牛奶芒果布丁的做法 步骤3
  4. 琼脂融化好后加入纯牛奶,一开始先加一点跟琼脂完全融合后再把剩余的都加进去。(忘了拍琼脂完全融化好的图片,汗颜!)

    牛奶芒果布丁的做法 步骤4
  5. 锅里一直保持小火,拿把勺子弄一点点出来,看看冻起来的效果。

    牛奶芒果布丁的做法 步骤5
  6. 很快就能冻起来,就可以试试口感,感觉硬就加点牛奶(牛奶没了加开水也可以),软了就再烧一会儿蒸发一些水分。感觉可以就可以进行调味了,加入白糖炼乳调到自己喜欢的甜味。

    牛奶芒果布丁的做法 步骤6
  7. 没有布丁模具,就直接拿碗、一次性杯都可以,把芒果放进去,再把奶到进去,等它自然冷却,再放入冰箱冰一会儿再吃!味道非常好,我家孩子和孩子爸都很喜欢!

    牛奶芒果布丁的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-06-19 15:35:41
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