蛋白溶豆(无糖版)
很好的方子
2023-11-02
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第一次尝试
2023-06-12
方子不错,做出来挺好 。124g蛋清, 奶粉40g,玉米淀粉15g。刚好两盘
2022-01-20
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2021-07-24
第一次试一下手,感觉还不错😂
2021-04-20
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第一次给宝宝做的溶豆,虽然丑,但是入口即化
2020-09-08
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一次性成功甚至有点小膨胀,捎带发现博朗料理棒里的打蛋器比小熊的好,澳洲版爱他美白金1段奶粉也可以做,奶粉有腥味,但是做出来的溶豆没有腥味,淡淡的甜味入口就化了
2020-09-06
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做蛋挞剩下215克蛋白,按配方2.5倍的份量,另加了15克白砂糖打发蛋白,由于挤的比较大,烤的时间比较长,上下火100度90分钟才基本上烤透,取出后试食了一下,很脆,有奶香味,不甜,口感不错,昨晚做的,用密实袋装起来,今日食还是很脆,以后做...
2020-06-11
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第一次做蛋清溶豆 成功~ 32升烤箱 110度20分钟 挤得个头小
2020-04-23
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第一次做,我尽力了😂😂😂
2020-04-02
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100℃,烤了25+20分钟
2020-03-30
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很好的方子,一次成功
2020-03-19
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终于终于做成功了,方子很好用。
2019-11-20
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无糖真是时时刻刻与消泡赛跑。觉得可以先挖一块蛋白与粉末翻拌后再整体混合,不然真的不太容易拌均匀,实在太容易消泡啦。
2019-11-04
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第一次就成功
2019-10-29
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没有裱花嘴,就直接挤的,一直看作者提醒动作要快,不然会消泡,果然需要速度哈
2019-10-27
以前做蛋白溶豆,蛋白总是消泡严重,浪费了很多个鸡蛋白,今日运气不错,终于成了。
2019-09-29
太夸张了吧,已经用最快速度翻拌了,还没等装进裱花袋都化成水了,还要有多快!比闪电侠还快吗?
2019-09-15
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