白菜炒饼
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人做过这道菜
丁一zZ
用料
| 白菜 适量 | |
| 酱油：醋 1:1 | |
| 葱花 适量 | |
| 香油 适量 | |
| 蚝油 适量 | |
| 饼条 适量 | |
| 豆瓣酱 一勺 |
白菜炒饼的做法
-
汁料调制：葱花切碎，加入醋，1:1加入酱油，加入适量香油，加入适量蚝油，搅拌均匀。(如果喜欢吃醋，可以多加一些醋)。
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热锅，加油适量，油开后炒酱，炒出酱香后加入白菜(白菜提前切好)，待白菜略微炒蔫后，加入饼条，翻炒均匀(可加入水，防止糊锅，翻炒均匀)，关火，盖盖子，闷20秒，加入汁料，搅拌均匀，开吃😋
小贴士
1.一定先用油炒酱，炒出香味后再炒菜，这样更入味。
2.饼条加入后，为防止粘锅，可以加适量水，不要加多，加多后饼条黏黏糊糊的，除非有人爱吃这样的。
3.酱本身就是咸的，如果酱少需要再加盐。
2.饼条加入后，为防止粘锅，可以加适量水，不要加多，加多后饼条黏黏糊糊的，除非有人爱吃这样的。
3.酱本身就是咸的，如果酱少需要再加盐。
