潮汕牛肉丸
用的是猪里脊肉，500克，加地瓜粉35克（正好只剩点了）绞肉机绞完后用厨师机四档，和面功能二十分钟，没有放冰箱冷藏，直接做的。很弹，相当棒！谢谢老师的方子。
2018-12-06
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我觉得无敌，发朋友圈据说是专业人士说这丸子质量太差，粉放多了，然后她说一斤肉应该是粉肉比例8:2😂 第一次做不懂啊，好吃就行
2018-11-24
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不Q啊，第一次做丸子失败了。是因为不够搅打上劲吗？
2018-12-09
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2019-03-07
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很棒的食谱，做了牛肉丸和猪肉丸。
2018-01-01
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有点少，面包机没有搅的特别好，味道不错
2018-11-26
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肉2，冰6块，鸡粉6，糖10，盐6，酥蒜粒2，小苏2，黑椒1.5，粉30+泡打1，芝麻油1.5，牛油0
2020-11-22
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虽然没有外面卖的好吃，但能吃。最起码吃了放心
2020-02-27
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盐放了一半，加了潮汕的沙茶酱
2020-03-05
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#午餐•2023年12月5日#记录下， 一斤的牛肉，用了11克盐，6克的泡打粉，其余和方子一样，太成功了，喜欢，谢谢
2023-12-05
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先做几个试试，结果还很不错，试着砸在桌上，能像小球一样弹起。
2018-11-05
肉1000 冰块180 玉米淀粉30 盐28 小苏打2（有点咸 可减量）牛肉粉4克 牛油10 厨师机k浆50四档50分钟 成品味道不错 做完发现家里有木薯淀粉 下次换木薯淀粉试试 淀粉量可以再少一些
2022-12-06
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很弹！但是方子给的很咸 我盐已经减半了还是有点被咸到 需要按照自己的喜好调味
2023-09-27
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婧合
（北京,丰台）
锻炼美食两不误
笨蛋-27
Mc陈
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用美食守护宝宝脾胃的妈妈
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婧合
大大大大大大樂
