1、准备:牛心白切碎,鸡蛋打散,培根切碎;
2、锅内发入牛油,完全融化后,加入奶油、打散的鸡蛋;
3、放入牛心白,翻炒片刻,加少许凉水入锅内,盖上锅盖,焖上一会儿至牛心白软为止;
4、揭开锅盖,翻炒一会儿,关火,加入盐和黑胡椒调味,出锅。
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