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牛肉火锅

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能能2000的厨房  能能2000

用料  

牛肉 1000克
盐、胡椒粉、
辣椒面、生抽
水淀粉、花椒粉
各种蔬菜、毛肚等涮菜

牛肉火锅的做法  

  1. 牛肉切薄片

    牛肉火锅的做法 步骤1

  2. 料酒、生抽、老抽、盐、花椒粉、辣椒面、花椒粉（十三香也可）可以加一点孜然、搅拌均匀

    牛肉火锅的做法 步骤2

  3. 各种调料混合拌匀

    牛肉火锅的做法 步骤3

  4. 水淀粉倒入继续拌匀，腌制15-20分钟

    牛肉火锅的做法 步骤4

  5. 下一步嘛，就是吃了，火锅底料，喜欢哪家就哪家的

    牛肉火锅的做法 步骤5

  6. 关键是蘸料，捣蒜蓉，加入香油、蚝油，喜欢芝麻酱的用芝麻酱也可，吃的时候忘记拍照片了，牛肉涮两分钟左右即可，鲜嫩、麻辣鲜香

    牛肉火锅的做法 步骤6

小贴士

这道菜关键是牛肉的处理，尽量选牛里脊或腿弧，腌制，天气冷了在家吃顿火锅也是不错的选择，比超市买的肉卷好吃多了还是放心肉！

上传你做的牛肉火锅

 

牛肉火锅相关分类

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该菜谱发布于 2017-10-08 18:25:34
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牛肉火锅的答疑

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