猪肉土豆馅饼
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人做过这道菜
减肥中的Tsukiru
老家种的土豆多，所以和土豆有关的食物也特别多，这个猪肉土豆馅馅饼是其中我最爱的一个(* ॑꒳ ॑* )⋆*
用料
猪肉土豆馅饼的做法
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先用凉水和面，然后醒上半个小时
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醒的时候我们就可以来拌馅了。
先把所有调料加入猪肉馅中，拌匀 -
洗完土豆之后削皮，擦丝，用刀剁碎。
加入盐等待10分钟，杀水，防止之后包馅水太多不好包| ω･`)
然后把土豆粒用水冲洗，用手把多余的水分攥干净，放入肉馅中和好 -
然后就像做包子一样，擀面皮，包馅
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捏褶子的时候少抓一点面皮，揪个边就行，这样可以让下面的面疙瘩小一点，多加馅，皮薄馅大
为了满足我爱薄皮的嗜好，我妈每次都用小皮然后加超级多的馅눈v눈
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放入电饼铛或者平底锅中烙就ok了
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如果喜欢酥脆外壳(我超爱)，可以烙的半熟时两面抹上油，推荐菜籽油，非常的香
都可以从面皮外面透出里面的馅，可见皮是非常滴薄(*´艸`)
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开吃，皮薄馅大，皮估计只有大概1mm厚，和老干妈一起吃简直绝配
小贴士
1. 和馅的时候咸一点没关系，反正之后要加土豆
2. 一定记得切好土豆粒后加盐杀水，否则之后不好包，而且也不好吃
3. 烙饼抹点油超级脆，当然喜欢软的也可以不抹
4. 用菜籽油做面食非常的香，墙裂推荐
5. 吃剩下的，可以冷藏或者冷冻起来，下一次吃的时候蒸熟就好，如果喜欢脆的可以再烙一次
2. 一定记得切好土豆粒后加盐杀水，否则之后不好包，而且也不好吃
3. 烙饼抹点油超级脆，当然喜欢软的也可以不抹
4. 用菜籽油做面食非常的香，墙裂推荐
5. 吃剩下的，可以冷藏或者冷冻起来，下一次吃的时候蒸熟就好，如果喜欢脆的可以再烙一次
