茄子肉丁臊子面
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人做过这道菜
一笑而过爱美食
用料
| 茄子三根 | |
| 红辣椒一个 | |
| 瘦肉 | |
| 葱、姜、蒜 | |
| 盐、胡椒粉、辣椒粉、味精、酱油（老抽）、食用油 |
茄子肉丁臊子面的做法
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茄子切丁
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瘦肉切丁
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红辣椒、蒜、姜切丁
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切葱末
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瘦肉丁里加入酱油（老抽），拌匀
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锅里倒入油（多倒入一些油），将油烧热
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倒入拌好的肉在锅里，翻炒出香味
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倒入红辣椒丁、蒜末、姜末，加入花椒粉、辣椒粉、盐，翻炒至香味
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加入茄丁
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将肉、番茄丁炒匀
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将肉丁、茄子丁爆炒出香味后，加入冷水，吃几碗面就加几碗水，煮沸，然后文火熬煮
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熬好后，加入葱花、胡椒粉、味精，至此，一锅香喷喷的肉末茄子丁臊子煮好啦
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用另一个锅煮面，或者把臊子盛出来后煮面
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盛出煮好的面
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香喷喷的茄丁肉丁臊子面煮好啦，享受美味吧✌️
小贴士
原材料还可以加入番茄丁，或者其他想吃的原材料
