龙虾黄炖蛋

Name: 龙虾黄炖蛋
Ingredients: 3斤龙虾的虾黄龙虾黄; 适量姜丝; 适量小葱沫; 大的2个（小的3个）鸡蛋; 一小勺花雕; 适量盐; 可加可不加豉油

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做干煸龙虾虾黄不想浪费没想好烧啥汤，就来个炖蛋咯

用料

虾黄加花雕和姜丝稍拌。加到打匀的鸡蛋液里，加盐拌匀后加鸡蛋液1.5倍-2倍的水（看喜欢撒口感，喜欢嫩的多加水）。开水下锅中火蒸12-15分钟，关火后焖5分钟。焖的时候起小油锅，少量油加热，蛋羹出锅后，面上撒葱花，倒入豉油，热油淋在葱花上，即可

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该菜谱发布于 2017-07-02 16:35:49

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