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番茄炒蛋

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小琦君的厨房  小琦君
番茄炒蛋是最常见的菜之一，新手必学，做法各种各样，我有特别的秘诀，做法很简单，但做出来绝对好吃(｢･ω･)｢，这是一人份用量，大家可自行调整。

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2个
姜丝及姜末 适量
糖 适量
盐 适量
油 适量

番茄炒蛋的做法  

  1. 番茄切丁，切少量姜丝，姜末

  2. 在鸡蛋中加入刚才切的姜末和少量盐一起打散

  3. 中火热锅，放油，倒入蛋液，大概十几秒后鸡蛋成形后切成块，装起来备用

  4. 中火，再加入少量油，加入姜丝爆锅，放番茄，转中小火，让番茄充分熟透，变软，加入少量盐和糖（喜欢甜的可以加糖，不加也行）

  5. 加入刚才炒的鸡蛋，翻炒十几下，关火，装盘，完成

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该菜谱发布于 2017-06-19 12:50:44
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