1.西米中倒入300克矿泉水,稍微搅拌,待用;
2.雪膠加入200克水、40克冰糖,用大火煮发,煮发后倒入西米中混合均匀;
3.加入自己喜欢的水果,适量(我个人喜欢加桃子🍑特别好吃,蓝莓/酱、凤梨🍍、火龙果……)
4.装入容器,上锅蒸15分钟-20分钟,至西米变透明!就可以起锅
5.冷却后放进冰箱冷藏一个小时以上,就可以切块慢慢享用吧,软软QQ的,可以淋上酸奶、椰浆、各种喜欢的果酱!
小贴士:
这个西米盏目前是最简单、也不用煮来煮去的方法,水泡发后的西米更软了,雪膠里面有很多植物胶原蛋白可以很好的把西米凝固在一起,非常健康的一道甜品,可以满足口腹之欲,还能补充胶原蛋白哦!
正在泡发的雪膠,小云朵
玫瑰雪膠
西瓜雪膠
3克雪膠,一天3克当早晚餐均可