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生煎牛肋排

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sunhjzzz的厨房  sunhjzzz
想尝试一下非腌制牛排

用料  

肋排500 克
海盐
腌制酱(按自己口味调制)

生煎牛肋排的做法  

  1. 牛肋排化冻至室温

    生煎牛肋排的做法 步骤1

  2. 海盐腌制

    生煎牛肋排的做法 步骤2

  3. 加自制酱料腌制30分钟左右(黑椒+生抽少许)

    生煎牛肋排的做法 步骤3

  4. 大火加热牛排锅，再放入牛肋排。建议先放入肥肉多的牛排，借牛油煎制

    生煎牛肋排的做法 步骤4

  5. 不熄火分批加入新的牛肋排

    生煎牛肋排的做法 步骤5

  6. 成品较一开始会膨胀，所以一开始的盘子有一点盛不下了！

    生煎牛肋排的做法 步骤6

小贴士

1、腌制酱可以按照自己的口味调整。
2、牛排完成后，放置2～3分钟；让汁水回流到牛肉中

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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生煎牛肋排相关分类

煎 红烧 家常菜

被大家加入到以下菜单

牛羊肉类的封面
牛羊肉类
 中式菜肴的封面
中式菜肴
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该菜谱发布于 2017-05-21 17:54:02
777 收藏
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生煎牛肋排的答疑

  • 爱美丽942(下厨房)
    爱美丽942  2017-09-04  
    1 赞
    一定要海盐嘛
    作者回复 2017-09-19  
    用海盐好一些，
  • 浩浩_hh(下厨房)
    浩浩_hh  2017-07-26  
    1 赞
    带骨头的吗
    作者回复 2017-08-12  
    是带一点点T骨的

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