土豆丝饼

7.7 综合评分
727 人做过这道菜
非原创,网上看见的觉得不错就赶紧记下来。
更新一点心得:蛋白可以都拌在丝里,这样煎的时候凝固的更好,蛋黄留着最后放在中间,造型好看些。否则整颗蛋打在中间地方不够影响造型。

用料  

土豆
面粉
胡椒粉 适量
适量
鸡蛋
胡萝卜,黄瓜或其他喜欢的食材

土豆丝饼的做法  

  1. 土豆,胡萝卜,黄瓜切丝,打颗鸡蛋,加入适量面粉增加粘性。放盐,胡椒粉调味。然后把材料放入锅中,用手整形如图中样子。

    土豆丝饼的做法 步骤1
  2. 在中间部分依次打一颗蛋

    土豆丝饼的做法 步骤2
  3. 一面定型之后翻面,小火煎到脆脆的。

    土豆丝饼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2017-05-13 15:11:11
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土豆丝饼的答疑

  • 张知钏_lwzo  2019-03-10  
    294
    说土豆鸡蛋不能一起吃的,建议不要跟风传谣
  • 兔子吃饱饱  2019-04-15  
    244
    土豆和鸡蛋是相克的,这么吃不健康,正确的生活方式是搬个小板凳,找个风景优美的地方,把嘴张开,啊~
    一会就饱了,而且不用担心任何食物相克,超健康呢
  • 高俊皓妈妈  2019-04-14  
    88
    土豆和鸡蛋不能一起吃,真的,因为太好吃,会吃太多,长胖,想想后果多严重啊!
  • 抱抱么  2018-09-03  
    79
    放油么要?
    作者回复 2018-09-04  
    煎的时候锅里要放油啊
  • /tp风信子  2019-03-18  
    53

    土豆和鸡蛋是可以一起吃的。土豆当中含有一种蛋白酶抑制剂,它可以抑制胰蛋白酶的作用。所以,对于食物当中的蛋白、吸收会有一定的影响。但是,它不只针对于鸡蛋,只要是食物当中的蛋白,它都会有一点影响的。所以,土豆和鸡蛋一起吃,仅仅是使蛋白的吸收稍微受到一点影响。并不会产生一些不良的因素。
  • Shamater__3d5u  2019-08-07  
    29
    这个APP智障真多,还尼玛土豆和鸡蛋不能一起吃,我建议你们氧气和氮气分开吸取,免得出问题。
  • 秋白露  2019-04-24  
    19
    鸡蛋和土豆不能一起吃?我知道辣椒和开水不能一起吃,因为烫嘴。
  • 羊教授。  2018-09-03  
    19
    油呢?不放油吗?
    作者回复 2018-09-04  
    煎的时候锅里要放油的啊
  • 学习中的美食家_y0cl  2018-11-14  
    3
    土豆丝要过水吧
    作者回复 2018-11-24  
    是的,感觉过一下水脆些。
  • 户5957_4zwp  2019-03-19  
    2
    发了芽的土豆不能和鸡蛋一起吃。

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