#午餐•2017年10月4日# #跌跌撞撞吐司计划# 这次学习@阿姿妹 老师的手法擀卷,还是有稍微借助一下擀面杖轻擀一下,高度应该是老师喜欢的那种嘿嘿嘿 这次用了天然酵母做的吐司~绵软又有点嚼劲,口感层次也比干酵母更丰富了一点
2017-10-04
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#午餐•2017年5月8日##每天都是一种练习##跌跌撞撞土司计划# 正在纠结月末的广州烘焙展去不去~ 灰常想去🙈🙈可是又得请假又得买高铁啥的 人呐~如果不用想那么多多好
2017-05-08
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#早餐•2017年5月8日##每天都是一种练习##打开新世界的新技能# Day16~感觉在坚持的人越来越少了 模特是和异地恋的女朋友一起买的情侣鸡🐔(其实人家是鸟哈哈哈) 是我有史以来最高的一个吐司了😭
2017-05-08
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#早餐•2020年7月19日# 天然酵母养在冰箱瓶子里 每次做的时候拿出来激活 很好用 这次加了新买的河套硬红全麦粉 简直是点睛之笔 别有风味 好吃的停不下来
2020-07-19
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#早餐•2020年4月19日# 用上了第二次培养的葡萄干全麦酵母 发酵的很充分 放了蜂蜜 自制酸奶 椰子油 揉面也端正了态度 认真每个步骤 手套膜还需要练习 成品绵软有弹性 虽然个头不高 但有天然酵母的独特风味 好方子!
2020-04-19
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#早餐•2020年5月12日# 图是周日做的 上次尝试做了一次加糖渍柠檬皮的 很香 没顾上拍图 揉面出膜环节还要多摸索 这次加了很多椰枣果肉 淡奶油 很香 口感松软 就是二发动力不够
2020-05-12
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