虾皮杂菇汤
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人做过这道菜
Z小汐爱美食
非常小清新的一道汤！
用料
虾皮杂菇汤的做法
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金针菇，白玉菇切去根洗净，香菇洗净切片，姜切片，葱切碎。
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热锅倒油，下姜片，葱白末和香菇煸香，倒一点点自家酿的红酒！啧啧啧，隔着屏幕就闻到香味了有木有？
再将其他两种菇翻炒两下。
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倒入清水大火烧开（高汤也可），放盐和虾皮（虾皮有咸味，盐要适量减少喔）。水滚后转小火煮5分钟。放入鸡精关火（不喜欢鸡精的可以不放）
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撒上葱花，香菜！当当当当！搞定
饭前一碗汤，赛过活神仙哈哈！
小贴士
虾皮有咸味，记得盐要酌情减量喔！实在把握不好量的小伙伴们就少加点，太淡就再加咯！
自家酿的红酒能增加香味！
自家酿的红酒能增加香味！
