虾皮杂菇汤

7 人做过这道菜
非常小清新的一道汤!

用料  

香菇 3朵
金针菇 适量
白玉菇 适量
虾皮 适量
葱姜 适量

虾皮杂菇汤的做法  

  1. 金针菇,白玉菇切去根洗净,香菇洗净切片,姜切片,葱切碎。

    虾皮杂菇汤的做法 步骤1
  2. 热锅倒油,下姜片,葱白末和香菇煸香,倒一点点自家酿的红酒!啧啧啧,隔着屏幕就闻到香味了有木有?
    再将其他两种菇翻炒两下。

    虾皮杂菇汤的做法 步骤2
  3. 倒入清水大火烧开,放盐和虾皮(虾皮有咸味,盐要适量减少喔)。水滚后转小火煮5分钟。放入鸡精关火(不喜欢鸡精的可以不放)

    虾皮杂菇汤的做法 步骤3
  4. 撒上葱花,香菜!当当当当!搞定
    饭前一碗汤,赛过活神仙哈哈!

    虾皮杂菇汤的做法 步骤4

小贴士

虾皮有咸味,记得盐要酌情减量喔!实在把握不好量的小伙伴们就少加点,太淡就再加咯!
自家酿的红酒能增加香味!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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虾皮杂菇汤的答疑

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