韭菜猪肉饼～清香不腻

慢慢地在面粉里加入水并用筷子搅拌到碗干净，没干粉

继续用筷子搅拌不够光滑的面团，用保鲜膜包好醒面30分钟

洗干净韭菜待用

我不吃肥肉所以用的是瘦肉，若加入适量的肥肉会更香

把韭菜切碎

猪肉切成小粒再剁细

猪肉加入味料拌匀

醒好的面团变软但成型

在案板上撒上面粉，把面团一开为二，用面杆压成长方形

把韭菜猪肉馅拌匀

在面粉上下左右各划两刀，但中间连接位不能断，把馅放在面皮上，留一块空着不放馅

把面皮一块块覆盖起来，把接缝粘合好

用面杆压薄

锅里放点油，沾满锅底，将面饼放入锅慢火煎

均匀煎熟两面

材料刚好做出两个肉饼，每个切成四块

清香又不腻的肉饼做好啦