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农家菜粑粑

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大大诺尔的厨房  大大诺尔
妈妈的拿手菜系列之一

用料  

玉米面，豆面，各一半，小苏打，小白菜，蛤肉，肉丁，虾米，油，盐， ，

农家菜粑粑的做法  

  1. 把和好的面揉成饼形，并把菜放上去

    农家菜粑粑的做法 步骤1

  2. 双手用巧劲，往中间包，手边包边转圈包的更容易

    农家菜粑粑的做法 步骤2

  3. 慢慢就把菜包进去啦

    农家菜粑粑的做法 步骤3

  4. 压实

    农家菜粑粑的做法 步骤4

  5. 团的更圆些

    农家菜粑粑的做法 步骤5

  6. 这样放也可以，贴在锅边也可以，这样菜粑粑的底会有一层锅巴，很香……

    农家菜粑粑的做法 步骤6

  7. 好啦，排排坐，一锅金灿灿的菜粑粑就做好啦，就等一会出锅啦。

    农家菜粑粑的做法 步骤7

小贴士

团菜粑粑一定要转着圈团

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的农家菜粑粑

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-04-09 22:05:37
114 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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农家菜粑粑的答疑

  • 芝果果(下厨房)
    芝果果  2017-12-08  
    1 赞
    有没有具体配方呀?豆面是什么?
    作者回复 2017-12-09  
    豆面就是豆子磨的面
  • sunflower1010(下厨房)
    sunflower1010  2018-12-23  
    0 赞
    亲，这个是单独家的平底锅吗？不需要加水吗？菜粑粑是烤熟的吗？
    作者回复 2019-01-19  
    在平底锅下面是有水的，在我们威海这的做法是大锅里炖鱼，锅边围一圈粑粑，这道菜叫铁锅粑粑鱼，如果出锅的时候粑粑没贴好，从锅边滑进了鱼汤里，就更好吃啦
  • sunflower1010(下厨房)
    sunflower1010  2018-11-02  
    0 赞
    你好，锅里单独放个铁板吗？锅底需要加水吗
    作者回复 2019-01-19  
    也可以不用平底锅，粑粑围着圆锅贴上去就行，我妈中间加个平底锅是为了多做些粑粑

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