麻辣牛肉

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买了一回成都牛肉感觉味道还不错,决定自己做。方法还算简单,吃起来味道也棒棒哒。

用料  

牛肉 一斤克
芝麻 适量
辣椒面 适量
辣椒粉 适量
十三香 适量
菜籽油(别的也可以,但是没有菜籽油香) 适量可多一些
少许

麻辣牛肉的做法  

  1. 牛肉煮七分熟,水开后起浮沫撇出

    麻辣牛肉的做法 步骤1
  2. 切三四厘米宽一厘米的条

    麻辣牛肉的做法 步骤2
  3. 菜籽油出现浮沫  倒入牛肉,炒至牛肉没了水分。看到油不混浊就可以了。炒老了牛肉就硬了。

    麻辣牛肉的做法 步骤3
  4. 锅内留油,倒入所有炒料,闻到炒料香味

    麻辣牛肉的做法 步骤4
  5. 倒入牛肉

    麻辣牛肉的做法 步骤5
  6. 加盐,鸡精提味。要不要多,多炒一下,化不开会咸。加糖

    麻辣牛肉的做法 步骤6
  7. 出锅

    麻辣牛肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-03-10 17:35:35
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