把所有工具开水烫过消毒,或者消毒柜消毒。
500克开水加入30克糖搅匀至完全溶化,晾到手心温度加入80克奶粉,搅拌均匀,晾凉。
加入1盒150克市售酸奶超市,搅拌均匀,分装到7个布丁瓶。
我用长帝烤箱,上下火35-40度,发酵功能,时间调常通。
发酵4.5个小时就达到图片这种状态。(发酵时间会受天气影响,请自行调整。)
放冰箱钝化一夜,第二天早上就可以吃了。我喜欢微甜的,喜欢吃酸的就少放糖。
上传你做的超好吃的烤箱自制酸奶(奶粉+盒装酸奶发酵法 )
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