Elim-2
羊肉垫卷子
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
这道菜是教会的一位大姐教给我的，这道菜的名字已经如雷贯耳了好几年。去年终于有幸品尝到，果然不一般，于是虚心求教😊今天自己尝试一下，很成功！
用料
羊肉垫卷子的做法
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将羊肉切块浸泡，之后冷水下锅，开锅后撇去浮沫。
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加葱姜，料酒及胡椒粒煮一小时。
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面粉发酵后擀成薄饼，撒上葱花卷起来，切成小块。
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待羊肉熟后，加入生抽,老抽调味。
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待汤汁刚刚沒过羊肉一指时，把卷子放在其上，继续中火烹煮七分钟即可。
小贴士
1 最好选用小羊排，会比较鲜嫩；
2 建议选用厨邦酱油；
3 吃的时候夹住卷子的头，变成一长根，蘸汤吃，美味极了
4 切记汤汁不能过少，否则会熬干！
2 建议选用厨邦酱油；
3 吃的时候夹住卷子的头，变成一长根，蘸汤吃，美味极了
4 切记汤汁不能过少，否则会熬干！
