还原80%吧,我减了糖量,如果糖量跟上去,基本OJBK 其他的也稍微做了改动,完全按方子的话味道还是有点不足#晚餐•2018年11月9日#
2018-11-09
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制作成功,味道真的有像周黑鸭~~我把糖量减少了都还是有点甜过了,水加得多,所以没有闷出很浓稠的感觉,不过不影响口感。 #晚餐•2017年11月7日#
2017-11-07
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味道超级棒!!!简单又美味的方子!!! 做了半斤鸭爪和鸡翅,冰糖只放了40克,对于湖南人来说,够了~~ 真的超棒!可以在门口摆摊了! #午餐•2018年5月26日#
2018-05-26
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这个方子真的很好,味道跟煌上煌的差不多,还有收汁真的很重要,收的太早,吃起来很湿,还有点腥味,所以尽量让锅里没多少水的时候捞起来,刚刚好,做了三次,前两次都收的很好,第三次因为时间不够,所以没那么理想,味道还是可以的
2019-03-26
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#午餐•2018年7月14日#方子超好 家里人都说好吃 我是卤的鸭锁骨 生抽和老抽啤酒放进去还是有点少 又加了点水 按照方子是不应该加的 不过做出来味道还是好吃的
2018-07-14
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