风干鱤鱼

Name: 风干鱤鱼
Ingredients: 6块腌制好的鱤鱼块; 若干姜丝; 2根葱; 1妹尖辣椒; 1汤匙料酒; 1/2汤匙醋; 1/2汤匙白糖; 1汤匙食用油

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用料

鱤鱼腌制后风干7天
用砍刀和剪刀分割成块状，留一餐用量，其余冷冻用保鲜膜分量包好
3,一汤匙食用油，锅烧8成热，小火炕鱼，n面略焦黄，起锅。4,
少油锅中下入辣椒，姜丝爆香，下鱼块，料酒，醋，糖略翻炒。起锅。5,蒸锅烧开，鱼摆盘，放姜片，葱段，入锅蒸20分钟。6,起锅，撒葱花，吃。

鱼若腌制的咸了，可以切块用温水泡半小时，再换水泡半小时，再炕。

下饭菜电蒸锅

随便看看

该菜谱发布于 2017-01-15 19:17:27

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风干鱤鱼的答疑

18057964550 2022-10-07

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这个是马鳡吧？

作者回复 2022-10-08

不认识呀，朋友钓到的