孜然土豆鸡片

将小葱，干辣椒，青椒切好备用。喜欢蒜的，可以放适量蒜

鸡胸肉切薄片，切好后。置于小碗中，加入盐 黄酒 鸡精腌制（黄酒去腥）

土豆切薄片后，用冷水泡两分钟，去除表面淀粉，用篮子淋干水备用

在锅里加入适量的油，冷油煎土豆

煎的过程中，注意翻炒土豆

煎至两面金黄，盛入盘中备用

锅中放少量油，油热后依次将干辣椒 小葱，放入锅中爆香后，放入腌制好的鸡片，翻炒

翻炒熟后，把之前煎好的土豆倒入锅中，小火。依据个人口味加入盐 孜然 辣椒面，进行翻炒。

出锅啦，很下饭的孜然土豆鸡片

一人食，之前天天在学校食堂吃

下饭菜