顺小煮_香煎藕饼,空气炸锅版

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惠人原汁机搭配空气炸锅。整道菜简单,快手多了!

用料  

猪肉馅 适量
650克
鸡蛋 一个
葱姜,料酒 适量
盐,糖,十三香 适量
蚝油,老抽,麻油,醋 适量

顺小煮_香煎藕饼,空气炸锅版的做法  

  1. 藕去皮,切成大小合适的块后用惠人原汁机榨汁,所有榨汁的‘渣渣’收集起来备用。

    顺小煮_香煎藕饼,空气炸锅版的做法 步骤1
  2. 猪肉馅加鸡蛋,葱姜,蚝油,料酒,老抽,十三香粉,糖,盐,麻油,搅打上劲。加藕沫和部分藕汁,继续搅打。

    顺小煮_香煎藕饼,空气炸锅版的做法 步骤2
  3. 空气炸锅预热,烤网上加锡纸,有猪肉了就不用刷油啦!用手整理成藕饼形状,排列整齐,180度15分钟,中间翻一次面。美味即成!

    顺小煮_香煎藕饼,空气炸锅版的做法 步骤3

小贴士

1,任何可以汁渣分离的榨汁机原汁机都可以用。如果你用原汁机,机器突然卡顿,就翻转两三秒,会恢复正常工作。
2,惠人榨汁出来以后渣太干了,适当加点藕汁搅拌,比较好。
3,肉馅不用太多啦,我是搅拌肉馅后又做藕饼又做萝卜丝馅饼,所以肉馅多点,用了一整个鸡蛋,鸡蛋量要控制下,别太稀了,到时候不好成型。
4,榨出的藕汁,剩下的直接喝啦!滋阴润肺!
5,没空气炸锅就用一点油煎下,热锅冷油,妥妥的。
6,我最后用了一点糖和醋,调了沾汁,也可以在锅里直接烩一下。
 

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该菜谱发布于 2016-09-18 18:16:36
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