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瓠子炒鸡蛋

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王嘉立pear的厨房  王嘉立pear

用料  

瓠子 1个
鸡蛋 1枚
大蒜 1瓣
热开水 300ml

瓠子炒鸡蛋的做法  

  1. 洗净瓠子后刨皮，将瓠子切成扇形

  2. 取一枚鸡蛋打散备用

  3. 热锅加入适量油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋蓬松成型后盛入小碗备用

  4. 热锅中加少许油，撒入切好的蒜末爆香，随之快速倒入切好的瓠子翻炒。加入适量开水煮熟瓠子后，加入炒好的鸡蛋并将鸡蛋弄碎。

  5. 最后加上适量盐炒匀，起锅装盘。即可享用美味啦～

小贴士

热开水炒菜比冷水更好吃
蒜末爆香即可，时间太长会焦
炒鸡蛋时多加些油鸡蛋会更蓬松

参照这个菜谱，大家做出 57 作品

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该菜谱发布于 2016-08-16 12:45:08
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