不好吃你打我的葡萄干吐司
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03-18
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做了一大一小,160度上下火10分钟,上火转140度,小的二十分钟出炉,大的35分钟
01-14
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超级好吃!
2022-11-25
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感谢光光老师,这吐司真的非常好吃😋~ 记录一下:中种发酵箱27度发酵了不足3小时,主面团里牛奶用了60克,糖用了35克,其他按方,做了一个450克吐司和一个250克小吐司,发酵箱35度烤前发酵用了3个小时左右🧐烤制温度205度32分钟,在2...
2022-10-26
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放了150葡萄干,整形时觉得不少,看出来也不多,下次放够量
2022-07-12
450g*2调整配方:细砂糖40g、黄油50g、葡萄干250g
2022-04-01
用了原方中的液体量,整形不算难,葡萄干量还是减了点,用了350克,味道还没尝,期待(๑˙ー˙๑)
2022-03-26
#晚餐•2022年1月18日# 好久没做了。今天补一下。揉面机揉的时候确实怀疑是不是失败了。还好之前都是手揉的,知道要时间和耐心等待。
2022-01-18
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葡萄干减半、细砂糖减半、盐减半、用原方的水量 三能黑平吐司盒,上火160℃、下火210℃,33min
2022-01-07
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很好吃,面团多放些就不是小矮子了
2021-12-07
2021-11-13
130/200 30分钟 颜色好多了 84%水比 出炉软到变型😂
2021-10-30
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深色了 今天重新做过 调整温度在试
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2021-10-26
好操作的配方,主面团牛奶加到25克,做了四个,两个葡萄干,两个培根芝士。上火175下火225,共39分钟
2021-10-10
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葡萄干减了一半,全家一致好评!感觉葡萄干还是可以再多放一点的
2021-08-12
#午餐•2021年4月29日#
2021-04-29
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#晚餐•2021年4月17日# 第一次用鲜酵母,成品软到飞起 可惜二发过头,山型崩塌😅
2021-04-17
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