随意加的佐料,粉末状的比较好,还加了好多奥尔良烤翅的料,肉要大块点儿,风干了两天多,尽量干一点儿,烤的时间才能缩短,味道不错,估计两斤左右的牦牛肉最后出了一碗肉干,烤了两盘
2019-01-05
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为了风干我也是想尽了办法,吹风机热风吹干的,烤箱170上下火烤了30分钟 ,180烤了10分钟,还不够干下次再风干一点,腌的时候加了十三香,好吃下次还要做😋
2018-04-27
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腌肉时盐放多了,烤好后吃起来齁咸,又放在开水里煮了两次,能稍微好点,为了不影响颜值,就刷了蜂蜜水,撒了芝麻,又70度烤了1小时,形成了亮晶晶的脆壳,更漂亮啦
2022-01-05
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