油炝松茸片

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这道菜不但有松茸的鲜香,还具有炖煮松茸所不具有的香味

用料  

松茸 250g
干辣椒段 适量
葱段 适量
姜丝 适量
菜籽油 适量

油炝松茸片的做法  

  1. 松茸清洗好,刮去带泥的外皮,然后切片,生姜切丝,小葱成段,干辣椒成段,备用

    油炝松茸片的做法 步骤1
  2. 松茸切片铺至盘底,再将姜丝,少量花椒,干辣椒段和花椒放在松茸片上

    油炝松茸片的做法 步骤2
  3. 然后用烧滚的油淋浇松茸片上

    油炝松茸片的做法 步骤3
  4. 最后随个人口味加入适量海鲜酱油就可以上桌啦

    油炝松茸片的做法 步骤4

小贴士

滚油淋浇时油要稍微多一些,应保证每片松茸片被炝到。用海鲜酱油代替盐,所以酱油放入量需要能足够代替盐的量。
 
该菜谱发布于 2016-07-14 16:22:15
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