南瓜味的小刺猬

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用料  

高粉 420g
南瓜泥 210g
干酵母 4g

南瓜味的小刺猬的做法  

  1. 南瓜泥冷却待用,面粉和酵母粉混合均匀

  2. 将两者用筷子在盆里混合,揉面,做到面光,盆光,手光

  3. 发酵,冬天室内发了6个小时,夏天1到2个小时,看面发酵情况,发大到原面团体积的1到2倍即可

  4. 发酵好的面团再撒30克面粉,揉匀

  5. 将面团揉成长条,切成均匀的小剂子,我一共是11个,将每个剂子搓成水滴状

    南瓜味的小刺猬的做法 步骤5
  6. 用剪刀剪成刺猬形状

    南瓜味的小刺猬的做法 步骤6
  7. 加两颗绿豆做眼睛,红豆,或者芝麻都可以

    南瓜味的小刺猬的做法 步骤7
  8. 冷水上锅蒸15分钟,闷2分钟就可以出锅了

    南瓜味的小刺猬的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-03-28 14:45:21
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