春季食谱之一“草头馄饨”
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疯魔成活/mn
春季是万物复苏、莺飞草长的好时节，正适合尝鲜!草头的香与肉的鲜完美结合，成就了这道春季时令美味( •̀∀•́ )
用料
春季食谱之一“草头馄饨”的做法
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挑选阔叶草头，冲洗干净
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加入少许盐，腌渍片刻
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将腌好的草头中的水分挤干
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将猪肉剁成肉糜后加入鸡蛋、盐、糖、料酒、姜末搅拌均匀
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加入切碎的草头末、猪油，拌成馅料
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用大馄饨皮包成馄饨，放入开水中煮
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将煮好的馄饨捞出，放入用鲜酱油调好的红汤中，撒上葱花，既成了这道春季美食
小贴士
由于草头偏干和糙，因此拌馅料时最好放一点猪油或其他植物油
